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北京華科盛精細化工產品貿易有限公司生產銷售無菌磷酸鹽緩沖液:磷酸鹽,是磷酸的鹽,是幾乎所有食物的天然成分之一,作為重要的食品配料和功能添加劑被廣泛用于食品加工中。

磷酸鹽(phosphate),正磷酸的鹽類。因正磷酸是三元酸,所以有三種正磷酸鹽:磷酸二氫鹽,都溶于水;磷酸一氫鹽和正磷酸鹽,除鈉、鉀、銨鹽外,一般不溶于水。可由正磷酸與相應金屬或金屬氧化物反應制備。銨、鈣的磷酸二氫鹽和一氫鹽是磷肥的重要成分。用于控制溶液的氫離子濃度。用于水處理沉淀多價金屬,磷酸三鈉用于制造洗滌劑和肥皂。

中文名磷酸鹽

外文名phosphorous salts

用    途重要的食品配料和功能添加劑

分    類正磷酸鹽和縮聚磷酸鹽

理化性質:

在酸性溶液下磷酸官能團的結構式。在堿性的溶液下,該官能團會釋放兩個氫原子,并離化磷酸鹽帶有-2的形式電荷。磷酸鹽離子是一個多原子的離子,它包含一個磷原子,并由四個氧原子所包圍,形成一個正四面體。磷酸鹽離子帶有-3的形式電荷,且是磷酸氫鹽離子的共軛堿;磷酸氫鹽離子則是磷酸二氫鹽離子的共軛堿;而磷酸二氫鹽離子又是磷酸的共軛堿。它是一個超價分子(磷原子在其價殼層有著10個電子)。磷酸鹽亦是一個有機磷化合物,其化學式為OP(OR)3。

除了一些堿金屬外,大部份磷酸鹽,在標準狀態下,都是不可溶于水的。

在稀釋的水溶液中,磷酸鹽以四種形式存在。在強堿環境下,磷酸鹽離子會較多;而在弱堿的環境下,磷酸氫鹽離子則較多。在弱酸的環境下,磷酸二氫鹽離子較為普遍;而在強酸的環境下,則水溶的磷酸是主要存在的形式。                                                                                           
磷酸鹽可分為正磷酸鹽和縮聚磷酸鹽:

正磷酸鹽

正磷酸是三元酸,有三種正磷酸鹽:

1、磷酸二氫鹽MH2PO4,又稱一代磷酸鹽,都溶于水;

2、磷酸氫鹽M2HPO4,又稱二代磷酸鹽;

3、正磷酸鹽M3PO4,又稱三代磷酸鹽。

后二者除鈉、鉀、銨鹽外一般不溶于水。M除為一價金屬外,也可以是其他價態的金屬。用于控制溶液的氫離子濃度;用于水處理,作為多價金屬的沉淀劑;磷酸三鈉用于制造肥皂和洗滌劑。

焦磷酸鹽

焦磷酸是四元酸,有四種焦磷酸鹽,其中M2H2P2O7和M4P2O7型是常見的。

偏磷酸鹽

偏磷酸鹽通常是聚成環狀的化合物,通式是(MPO3)n,常見的有二聚偏磷酸鹽(六元環)和四聚偏磷酸鹽(八元環),多聚偏磷酸鹽不具備確定的晶體結構,又稱磷酸鹽玻璃體。六偏磷酸鈉是最常見的磷酸鹽玻璃體,它沒有固定的熔點,在水中的溶解度不定,水溶液的pH在5.5~6.4之間,實際是一個具有20~100個PO3單元的長鏈化合物。鏈型磷酸鹽可做鍋爐用水的處理劑、顏料分散劑、泥漿分散劑和金屬防腐劑。

磷酸根離子可生成特征的磷鉬酸銨黃色沉淀,可用于分析檢定。